Implementar ofertas gastronómicas de cocina aragonesa elaboradas con productos locales y de temporada.
Módulo de Formación 1: Cocina Aragonesa: Orígen, evolución y productos utilizados
Unidad 1. Introducción a los conceptos básicos
Unidad 2. Descubrimiento de tesoros gastronómicos de Aragón
Módulo de Formación 2: Recetas tradicionales de la gastronomía aragonesa
Unidad 1. Elaboración de recetas con productos de la gastronomía aragonesa
Unidad 2. Identificación de los productos típicos en la cocina de las comarcas
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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector de la hostelería o turismo.
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