Elaboración y presentación de postres, utilizando equipos y máquinas útiles en repostería, observando las normas y siguiendo los procedimientos adecuados.
Unidad 1. Adquisición de habilidades de aprovisionamiento y organización de materias primas propias de una despensa básica de pastelería
Unidad 2. Desarrollo de las habilidades y conocimientos requeridos para la elaboración de distintos postres
Unidad 3. Compresión de los elementos a tener en cuenta en la presentación en el plato
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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector de la hostelería o turismo.
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