Cocina creativa y de autor

Descripción del curso

Conocer la terminología, tipología, materias primas y técnicas de elaboración de la cocina creativa y de autor.

Preparar elaboraciones de cocina creativa y conocer los procesos para su correcta conservación y regeneración.

Contenido del curso

Unidad 1. Primeros pasos en la cocina creativa y de autor
Unidad 2. Realización y conservación de elaboraciones de cocina creativa y de autor

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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector de la hostelería o turismo.

Curso Gratuito

Financiados por el Ministerio de trabajo y el SEPE

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